Majówka – piknik – grill. 54 przepisy na wiosenną labę

Majówka – piknik – grill. Dużo mięsa, dużo smaków, wiele świeżości i wiosennych, sezonowych produktów. Przepisy na pieczone i grillowane żeberka, steki, ryby i warzywa. W dodatku do nich – świeże i chrupiące sałatki, aksamitne albo agresywne, wyraziste i pikantne sosy. Udanego wypoczynku!

Przepisy otwierają się po kliknięciu w tytuł.

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

NA GŁÓWNE DANIE: mięso, ryby, warzywa

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Sałatka ze stekiem – świeża, chrupiąca i wyrazista

Burgery wołowe – jakie mięso wybrać, jak je zmielić i jak uformować burgery?

Sandwich z wołowiną i sosem z niebieskiego sera

Souvlaki – greckie szaszłyki z kurczaka

Kubańska wieprzowina w marynacie Mojo

Skrzydełka z kurczaka – bez tłuszczu, pieczone, totalnie chrupiące

Pulled pork- ciągnięta wieprzowina

Żeberka wieprzowe w coli — jeden przepis na trzy sposoby

Surf & Turf — stek wołowy i krewetki z rustykalnymi ziemniakami

Steki wołowe, szparagi na maśle i sałata z miętowym dressingiem

Piramidki z niespodzianką , czyli obiad z resztek

Szaszłyki z piekarnika – grillowanie w domu

Żeberka ‘dry rub’, długo pieczone w niskiej temperaturze

Grillowane boczniaki. Grzanki z boczniakami, serkiem i podsuszaną wędliną

Niezwykłe currywurst – biała kiełbasa na curry z soczewicy

Buła ze stekiem czyli Philly Cheese Steak – kanapka z bavette

Stek bavette – marynowana i grillowana łata wołowa i gniecione ziemniaki

Pulled pork z szynki wieprzowej

Bruschetta z ziołową ricottą, boczniakami i czosnkiem niedźwiedzim

Pstrąg w cytrusach i salsa z ogórka

Sałatka z grillowanych warzyw, z wędzoną makrelą i sosem z pomidora

Baba ghanoush – pasta z pieczonych bakłażanów

Tortellini alla Italiana – sałatka na świeżych pomidorach

Bakłażan pieczony na ostro i szybka sałatka caprese

Pstrągi z patelni grillowej, masło koperkowe i młode smażone ziemniaki

Fishburgery z dorsza z sosem cytrynowo-kaparowym

Duszona i grillowana ośmiornica z chimichurri

W DODATKU – na zagryzkę i na popitkę

Syrop z rabarbaru — baza do napoi i drinków

Coleslaw- surówka z kapusty

Domowy sos BBQ- bez gotowania

Greckie tzatziki z polską nutą – z ogórkiem małosolnym

Sałatka ziemniaczana

Młoda kapusta – nie ukiszona, a małosolna

Prawdziwa lemoniada cytrynowa

Sangria idealna, czyli jak komponować sangrię

Przepisy na sól smakową – wykańczającą

Aioli – czosnkowy majonez z blendera w pół minuty

Francuski dip cebulowy na jogurcie greckim – nie tylko do chipsów i krakersów

Sałatka ziemniaczana z filecikami anchois i zielonym winegretem

Grecka sałatka z bobem z puszki

Sałatka z grillowanych owoców i warzyw

Sałatka z cukinii

Ogórki kiszone na sucho – małosolne

Chrupiąca sałatka z pikantną ciecierzycą

Ziemniaki w popiele, z piekarnika – a smakują jak te z ogniska!

Sos z marynowanego zielonego pieprzu. Klasyczny francuski sos do steków

Ziemniaki po grecku

Sos włoski do sałatek

Wiosenna sałatka ziemniaczana

Grillowany bakłażan z sosem jogurtowym

Skwierczący sos – do mięs i do warzyw

Skandynawska surówka z ogórka

Marynowana po włosku drobna biała fasolka

Tarator – orzeźwiający chłodnik ogórkowy

Zapisz

Zapisz

Zapisz